В России наблюдается нехватка сырья для производства кисломолочной продукции, сообщают РИА Новости. По информации издания, большая часть сырья является импортной, поэтому после введения санкций в данной сфере наблюдаются некоторые проблемы. Иностранные контрагенты отказываются от поставок. Плюс перебои с денежными переводами и в логистических цепочках. Запасов хватит лишь на шесть месяцев, предупреждают участники рынка.
Доля отечественных производителей на внутреннем рынке — лишь 12 процентов. "Поставки из Европы резко сократились, а цены взлетели. Не за горами дефицит творога, сметаны, йогурта, сыров", — говорит Марк Гойхман, главный экономист информационно-аналитического центра TeleTrade.
О назревающем кризисе в отрасли предупреждает и член комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергей Лисовский. "Неопределенность на рынке и смена поставщиков, перенастройка технологических процессов могут повлиять на объемы производства и стоимость итогового продукта", — подчеркнул парламентарий. Производители просят дополнительную господдержку для перехода на отечественное оборудование и сырье. Однако очередного роста цен в магазинах, в любом случае, не избежать.
