2025 год начался со снижения цен на красную икру, подорожание которой широко обсуждалось в году ушедшем. О динамике цен на деликатес сообщил Аналитический центр Рыбного союза.
«На четвертой неделе января мы фиксируем очередное снижение цен на лососевую икру по всем видам. Маркер цены – стоимость продукции в крупнейшей специализированной сети: 1 кг икры горбуши продается в диапазоне 8–10,6 тысяч рублей, кеты – 9,8 тысяч рублей, кижуча – 11,6 тысяч рублей, нерки – 9,6 тысяч рублей», – рассказал глава Рыбсоюза Александр Панин.
По его словам, это примерно на 10% меньше цен декабря и на 15-20% ниже стоимости икры в ноябре.
В ассоциации подчеркнул, что дефицита игры в России нет, объем производства удовлетворяет потребности внутреннего рынка. Цена в 13 тысяч рублей за килограмм красной икры были необоснованно завышены.
Напомним, о возможном снижении стоимости красной икры сообщалось в декабря 2024 года. Резкий рост цен на морепродукты, в том числе на рыбу и икру, в числе прочих критиковала глава Совета Федерации Валентина Матвиенко.
Подписывайтесь на Publico в Дзен.Новости, а также следите за экспертными дебатами и комментариями к главным событиям дня в нашем telegram-канале.
