Красная икра в России уже начала дешеветь с середины ноября, а после Нового года, когда спрос на нее упадет, цена может снизится еще на 10%. Об этом заявил журналистам председатель Рыбного союза Александр Панин.
«Разговаривал с участниками рынка. Мы понимаем, что икры на рынке много, спрос же просел на такой высокой цене. Икры более чем достаточно, то есть дефицита точно не будет – икра останется и на посленовогодний период, и до Масленицы. Да, я в числе тех экспертов, которые говорят, что после Нового года ожидается еще отскок цены вниз. Процентов на 10 я бы точно поставил, что икра отыграет», – заявил Панин на пресс-конференции.
По его словам, на рынке уже сейчас можно найти икру горбуши по цене 10,5 тысяч рублей за кг, даже по 8,5-9 тысяч рублей. Притом в пике цены доходили до 13 тысяч рублей.
Глава Рыбсоюза назвал причиной резкого роста цен на икру в этом году возросший спрос, а также спекуляции и слухи, которые только подогревали ажиотаж.
Напомним, икра в России дорожает выше уровня инфляции с августа этого года на фоне заявлений официальный лиц, что предпосылок для роста цены нет.
Подписывайтесь на Publico в Дзен.Новости, а также следите за экспертными дебатами и комментариями к главным событиям дня в нашем telegram-канале.
